てづくり おやき

さいきん長野は《おやき》ブームですよね。この間のイトヨーカドーでのイベントも大好評だったみたいだし
今は長野から海外へも広げようとした活動がされているそうです。
私も母の手作り《おやき》こどもの頃からよく食べてきたお袋の味 我が家はふくらし粉を使わない小麦粉だけのものです。
今夜は久しぶりに私も作ってみた。
餡はナス。母のように上手く丸く包むにはまだまだ時間がかかりそう
不格好なのもてづくりならでは……かな